董酒的香型和酱香的区别(董酒是酱香型还是浓香型)

侗香是白酒中的一种特殊香型，工艺、风格、香气各具特色。侗香型白酒清澈透明，清香淡雅，药香浓郁，入口醇厚浓郁。酱香型白酒呈透明或微黄色，无悬浮物和沉淀，酱香突出，淡雅细腻。空杯优雅持久，入口绵软醇厚，回味悠长。

白酒香型有很多种，除了董香、酱香，还有清香、浓香、米香等等。

香味类型:

这种风味型酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯的组合作为主要风味。主要特点是:清新醇厚，风味和谐，醇厚柔和，回味清爽干净，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒和河南宝丰酒就是这种风味的代表。特色黄鹤楼酒也是清香型白酒。

浓香型:

浓香型白酒窖香浓郁，酸甜苦辣，香气协调，余味悠长，主要香气为乙酸乙酯。很受消费者欢迎，这种香型白酒更受市场欢迎。贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖都是浓香型白酒。

大米风味类型:

米香型白酒有淡雅的蜂蜜味。入口绵软，入口清凉，回味愉悦。如果闻起来很甜，有点像黄酒混乳酸乙酯的甜味。桂林三花酒、于冰庄园、西江贡酒、全州香山酒都属于米香型白酒。