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野生鲶鱼能为人体提供丰富的胶质蛋白，起到强身健体的作用，还能起到美容养颜的作用，是女性滋养肌肤的理想食品。野生鲶鱼还能帮助人类皮肤变得不那么粗糙，毛发也容易脱落。女性的美丽来说是一种不可忽视的食物。

野生噘嘴鱼是淡水中的上层鱼类。这种鱼被称为pout鱼，因为它的嘴微微上翘。卧鱼是一种凶猛的鱼，擅长跳跃，喜欢在水中抓小鱼。野生卧鱼生长速度非常快，成鱼体重可达八公斤。

野生pout鱼鲜嫩，常见的吃法是油炸。在农村，人们喜欢把这种食物用盐腌起来，晒成鱼竿，然后放在铁锅里煎。

炸出来的河豚外嫩里嫩，肉质鲜美，味道鲜美。野生鲶鱼的味道比较鲜美，有补脑的功效。是不可多得的滋补品。

野生pout鱼虽然肉质鲜嫩，但这种鱼的小鱼刺很多。吃的过程中一定要小心，防止鱼刺卡在喉咙里。