酸笋酸豆角是发物吗(螺蛳粉里面的酸笋是发物吗)

酸笋属于头发的一种，因为酸笋是用竹笋做的，竹笋本身就是一种头发，生产出来的酸笋也是。少吃对身体没有坏处。不过你要根据自己的体质来决定能不能吃酸笋。

酸笋是螺蛳粉里最重要的调料。没有酸笋，螺蛳粉就相当于没有灵魂。酸笋是发酵食品，因为一些加工，会产生难闻的气味。有些人接受不了酸笋的味道，有些人甚至觉得酸笋吃起来像臭豆腐。

酸笋的主要原料是竹笋。这种食物含有大量的蛋白质、氨基酸、糖类和胡萝卜素。平时可以少量食用，方法很多。但是竹笋是头发的一种，过敏体质、脾胃虚弱等特殊体质的人不适合吃竹笋，螺蛳粉也不行。

体质正常的人可以吃酸笋，也可以吃竹笋。适量吃些竹笋能给身体带来很多好处，有开胃、健脾、增强机体免疫力、消毒的作用。竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋的味道最好。做菜的时候，不管是凉拌、炒菜还是煮汤，都是鲜香的，竹笋可以用来做鱼汤。