奶油是不是奶酪(什么是奶油奶酪)

不是奶油奶酪。奶油是指牛奶经离心分离、熟化、搅拌、压制而成的乳制品。奶酪是一种发酵乳制品，性质与普通酸奶相似。采用发酵工艺制成，还含有可用于保健的乳酸菌。但奶酪的浓度比酸奶高，和固体食物差不多，营养价值更丰富。奶油和奶酪是有区别的。

奶酪的吃法有很多种。可以直接嚼，可以泡奶茶，也可以做面包。

木瓜奶酪:

将木瓜对半切开，取出果肉，将果肉放入搅拌机中打碎成小块；然后把木瓜酱倒在奶酪上，加入一些蜂蜜就可以吃了。

黄金酸奶球:

先做好饼干底，把奶油和奶酪放在室温下软化；将奶油倒入碗中，加入糖粉，搅拌均匀，加入蛋液搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀成球，分成每个10g的小面团，装入模具，用手压平。然后将面团放入烤盘，放入预热到160度的烤箱中层，烤10分钟。

现在开始做奶酪糊。将奶酪放入碗中，加入白糖，分几次加入蛋液，搅拌均匀，然后加入淡奶油和酸奶，搅拌均匀，用勺子或量杯将奶酪糊填入饼干模具中，放入烤箱中间，160度烘烤25分钟。稍微冷却后，用刀画圈脱模。