小布丁和双皮奶有什么区别(双皮奶 布丁 区别)

布丁和双皮奶在产地、做法、口味上都有一定的区别。布丁和双皮奶是日常生活中常见的甜品。虽然长得很像，但还是有一定的区别。如果想在家里做这两种甜品，也要注意区分，不要混淆。

不同来源:

布丁是在意大利发明的。布丁是英文布丁的音译，属于舶来品。

双皮奶是中国发明的。这是一种广东甜点。起源于清代的顺德，现在遍布广东、澳门、香港等地。

不同的做法:

布丁的制作方法有很多种，烤、蒸、烤。做双皮奶就是把牛奶加热，然后做一层奶皮，扎一个小洞，把牛奶倒出来，处理一下，然后倒回小洞再处理一次，这样就有两层奶皮了；布丁不需要牛奶结皮，就是把牛奶处理一下直接蒸。和蒸鸡蛋羹一样，也是加入食用凝固剂冷藏静置而成。这两种布丁的工艺比双皮奶简单多了。

口味差异:

布丁吃起来嫩滑有弹性，但是没有太浓的奶味。双皮奶呈奶油状，色泽洁白，质地细腻柔滑，口感香甜清淡，奶味浓郁，可搭配坚果、红豆食用。