活海参怎么处理后才能吃(活海参的处理办法)

家里买活海参，一定要及时去内脏，也就是把海参里面的内脏全部去掉，然后用清水清洗干净。清洗后焯三次左右，每次15分钟左右，最后再用清水冲洗干净。

新鲜的活海参需要及时去内脏，否则海参会迅速失重，甚至溶解成液体。海参去内脏的方法很简单。只需将新鲜海参剖开肚子，去掉肚子里的肠胃，然后用清水洗净，再去掉参口。

干净的海参需要用开水锅焯一下。将海参煮至减少，用手感觉有弹性时捞出。海参煮熟后，放入淘米水中继续煮1小时以上，待海参软嫩时捞出。在冷水里泡两天左右，你会发现海参比以前大了很多，也软了很多。

加工后的海参可以煮熟食用。如果短时间内不食用，需要将海参单独包装在小塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中，随身携带。吃的时候只需要把海参用水煮一下就可以了。注意，海参可以放在冰箱里保存，虽然可以延长保存时间，但也不要一直保存，免海参腐烂变质。