荷包蛋还有什么叫法(荷包蛋为什么叫荷包蛋?)

荷包蛋的名字有两个原因。一种是更早的荷包蛋是单面煎，然后翻起对折，形成半圆形，形似荷包蛋，故名荷包蛋。直到20世纪60年代和70年代，许多人仍然保持这种做法。

直到21世纪，由于人们生活节奏加快，荷包蛋吃起来更方便，制作也更简单。折叠鸡蛋很少，大部分是单面煎或者双面煎。这不再钱包的形状，但名称仍然存在。

另一种说法是:据说古代宫廷的厨师非常擅长做这道菜。为了取悦当时的皇帝，御厨里的厨师根据水中的荷花制作鸡蛋。正宗的荷包蛋形状像莲花，蛋黄与莲花非常相似。外皮又脆又轻，被称为荷包蛋。

后来，随着御厨退休，离开宫廷，这个荷包蛋被广为流传。从今以后，将进入寻常百姓家，都叫这个荷包蛋。

荷包蛋是一种非常受欢迎的家常菜，因为它的方法简单，外观漂亮，营养丰富。现在的荷包蛋一般都是煎煮，煎蛋又分单面煎和双面煎。可以根据自己的喜好做荷包蛋。