黄油和淡奶油有什么区别(淡奶油和黄油的区别烘焙)

淡奶油是从全脂牛奶中分离出来的。在分离的过程中，由于牛奶中的脂肪比重不同，重量轻的脂肪球会浮在上层，从而得到淡奶油；黄油是一种由牛奶加工而成的固体油，是鲜奶搅拌后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。

鲜奶油后可以点缀蛋糕，也可以添加到咖啡、冰淇淋、水果、零食中，甚至可以直接食用；黄油通常用来做饼干和面包。在国外，黄油常用于煎牛排、做意大利面、烹饪等。

黄油是一种在日常生活中广泛使用的食物。主要由牛奶加工而成，因爽滑香甜的口感而受到很多人的喜爱。许多人喜欢在面包上涂些黄油来增加它的味道。黄油可以制成产品，如蛋糕、面包、饼干等。

黄油饼干:

制作前，准备好低筋面粉、鸡蛋、黄油、白糖、糖粉、香草精。先将黄油软化，然后加入细糖和糖粉，用打蛋器搅拌。当它蓬松时，将鸡蛋分成2-3份依次加入黄油中，然后用打蛋器搅拌均匀，最后加入香草精搅拌均匀。

将准备好的面粉放入黄油中，用橡胶抹刀搅拌均匀，直接放入裱花袋中，然后挤在烤盘上，将烤箱调到190度，烤十五分钟，黄油曲奇就做好了。