布丁可以放冷冻吗(布丁可以放冷冻保存吗)

布丁不能冷冻。一般建议将未完成的布丁放入冰箱冷藏室，因为冰冻层会将布丁变成冰块，影响布丁的口感，使不那么美味。放入冰箱冷藏，不仅会延长储存时间，还能保持布丁的新鲜度。

冰箱的冷冻层温度较低，无论放什么食物进去都会结冰。如果把布丁放在冰柜里，会冻得很硬，再拿出来的时候，味道会发生很大的变化。冰柜里的布丁会变成冰疙瘩，融化后不好吃。

家里买的布丁可以先放冰箱冷冻4个小时，再放冰箱保鲜。可以保存一周以上，味道不会有太大变化。自己做布丁。自制布丁不含防腐剂等添加剂，更加健康安全。但是自制的布丁容易腐败变质，存放时间也比较短。

如果自己做布丁，建议现做现吃。如果当天吃不完，可以放冰箱里。记得在最短的时间内完成。虽然冰箱可以保存一段时间，但尽量不要超过一周。