蛋清里有红色(蛋清变成红色的怎么回事)

蛋清变红的现象有很多原因。可能是鸡蛋孵化或者母鸡吃了金属元素高的饲料，导致蛋清变红。再者，产蛋时，母鸡的血管因炎症或原因受损，这些带血的分泌物与蛋清混在一起。

一般情况下，蛋清的颜色比较清澈，不会变红。如果变红了，最好不要吃，免吃后有任何不适。平时选鸡蛋的时候，可以用手轻轻摇一摇。如果晃动时感觉不到里面的东西在动，说明是个好鸡蛋。

在摇鸡蛋的时候，如果感觉松了，最好不要买，因为可能已经变质了。可以通过手机的手电筒观察鸡蛋的质量。一般好的鸡蛋都是透明的，上面没有多少黑点。如果坏了，上面会有很多黑点。

还不如现在买鸡蛋吃。如果买了很多鸡蛋，短时间内吃不完，可以放在冰箱里。鸡蛋一旦变质，应直接扔掉，不能继续吃，否则会引起肠胃不适。这种鸡蛋没有营养价值，对身体不好。