云南纯手工黑糖的功效(云南手工黑糖哪个牌子好)

黑糖性质温和。多吃云南手工黑糖可以驱寒。冬天喝一杯黑糖茶，可以让冰冷的身体迅速暖和起来。经期多喝红糖茶，也有助于缓解痛经症状。

黑糖含有某些营养成分。经常食用不仅能为人体补充能量，还能补充人体所需的多种营养素。

古代制作黑糖的方法是:将收割后的甘蔗切割、揉捻，除去榨出来的汁中的泥土、细菌、纤维等杂质，然后用小火煮沸5-6小时，不断搅拌使水分慢慢蒸发，使糖分浓度逐渐升高。高浓度的糖浆冷却后会凝固成固体块状粗糖，称为黑糖砖。

市面上的玫瑰红糖、生姜红糖、红枣红糖、桂花红糖，都是在原有的红糖中加入玫瑰花瓣、生姜片、红枣、桂花调制而成的红糖。都是一样的吃法，可以用来泡茶、煮粥、煮鸡蛋、做调料等。

泡水喝:这个方法和上面四种红糖差不多。可以烧开水后喝，一次一片，也可以加入自己喜欢的东西一起泡，如玫瑰花、红枣、桂花、生姜、枸杞等。

煮粥:用红糖煮粥很简单。只要会煮粥，就可以把粥水换成黑糖水。根据煮粥的多少和个人对甜淡的喜好，可以放适量的红糖。煮粥的时候要少放米饭多加水，多煮。建议用小火慢煮。火太大就容易烧起来。

煮鸡蛋:这是最常见的吃法。做法:根据煮鸡蛋的数量，往锅里加水，将红糖放入水中，将锅置火上，将水烧开，红糖完全融化。这时候降低火力，把鸡蛋一个个放进锅里，煮熟了才可以吃。这里需要注意的是，鸡蛋打进去的时候，火力一定要小，否则鸡蛋会被煮成蛋花。

制作面食:红糖可以做成很多种面食，如红糖馒头、红糖馒头、红糖蛋糕等。这种可以用水糖化，也可以切碎后加入到面团中。