云南拉丝雪燕是什么东西(真正的雪燕是会拉丝还是不拉丝的)

拉丝雪燕是一种食物，一种雪燕。因为可以用浸泡头发的方法来刷，取名为刷雪燕。有很高的营养价值。

雪燕食用历史悠久，可以食用，也可以入药。们包含D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。

D-半乳糖醛酸又称透明质酸，是公认的最佳保湿成分；D-半乳糖能促进维生素K和维生素B复合物的合成，对大脑发育有帮助。

D-木糖和L-岩藻糖能提高人体免疫力，D-木糖还能提高钙的吸收率和保留率。

L-鼠李糖的主要功能是提供热量。人体所需能量的70%左右由糖提供。

画雪燕的方法有很多，比如:糖水雪燕，牛奶炖雪燕，雪燕加木瓜杯，碱蜂糖加蔓越莓雪燕，碱蜂糖雪燕加皂角米桃胶木瓜汤等等。

下面简单说一下冰糖雪燕的做法。这种吃法比较简单。先将雪燕用开水浸泡6小时，然后放入炖锅中，再加入纯净水煨20分钟，最后加入冰糖。