豆角表面锈斑能吃吗(豆角上有锈斑是怎么回事)

豆子上的锈斑最好不要吃，会引起肠胃不适。如果刚买的新鲜豆子上面有斑点就可以吃。这可能是因为豆子生长的时候，有些东西是昆虫爬过表面形成的，里面没有影响。还能说明他们没有被喷更多的农药。

如果买了一段时间就起斑，可能是变质了。不建议继续食用，免引起肠胃不适。

买豆要看这几点。你应选择外表光滑整齐的长豆。如果长豆的外观有破损、划痕、斑点，建议大家不要买，因为破损的长豆会影响里面的口感。

买豆要看长短粗细。又长又粗的长豆角好吃，建议你买45cm左右，粗细适中的长豆角，因为太粗的长豆角应很老了，太细的就没味道了。

买豆的时候也可以听听声音。嫩豆比较脆，容易碎，碎的时候声音清脆，老的不容易碎，声音比较闷。