人可以不吃饭只吃肉吗(人不吃肉类可以吗)

人不一定非要吃肉，只需要通过方式摄入肉中的营养物质。肉类可分为畜肉和禽肉。前者猪肉、牛肉、羊肉等。，后者鸡、鸭、鹅等。这些肉类食品富含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、碳水化合物，不含植物纤维。

肉类含有大量水分，约占70%，水分对肉质影响很大。鲜肉含有大量的蛋白质，蛋白质的含量和脂肪有关系。

蛋白质主要存在于瘦肉和内脏中。这些蛋白质更接近人体的蛋白质，吸收率更高。

肥肉的主要成分是脂肪，牛肉和鸡肉的脂肪含量相对较低。

瘦肉中含有大量的维生素，尤是维生素B1、B2、烟酸等B族维生素，及日常生活中容易缺乏的维生素A。

肉类是一种高级营养品。虽然这类食物的营养价值很高，但是肉类并不能补充人体所需的全部营养，还是要吃蔬菜、水果等食物。