吃卤菜对身体有何危害(自己做的卤菜吃多了对身体有害吗)

卤菜吃多了会影响肝脏健康，对胃也不好，容易引起胃病。卤菜在制作过程中，会加入大量的盐和油、色素等。为了让卤菜更入味，需要腌制很长时间。但是腌制的卤菜味道比较重，偶尔吃一些不会影响身体健康，但是不建议长期或者大量食用。

卤菜含有各种香料、增味剂等化工原料。虽然制作过程麻烦，但是成本很低，没有营养价值。但是卤菜味道很好，越吃越上瘾，容易保存。炖菜并不是健康食品，不仅影响肝脏，对肠胃的健康也是极有害的。

患有胃病的人，尽量不要吃炖菜。如果真的喜欢，建议买一些豆制品炖菜，对身体威胁较小。只要不吃太油腻的卤菜，就不会导致肥胖。不要经常吃。如果不控制好每次的用量，长期食用，就会导致体重增加。

如果你正在减肥，不建议吃炖菜。减肥期间一定要排毒，卤菜毒素多，不适合吃。如果要吃，建议饭后多喝水，做好排毒。