不锈钢菜板有害健康吗(不锈钢菜板对身体好吗)

不锈钢菜板最大的优点是耐用，不易损坏。不锈钢菜板采用食品级304不锈钢，具有耐腐蚀性强、不开裂、不脏、易清洗、易维护等优点。

但是不锈钢菜板的使用会在一定程度上破坏菜刀。是有刀片的金属制品，不锈钢菜板也是金属制品。切菜过程中，金属与金属碰撞，会对两者造成一定的伤害。而且不锈钢菜板用久了以后，表面会有凹凸不平的地方，不容易切菜，导致粘连。切菜的时候稍微用力就会发出刺耳的声音，不适合切肉制品。

作为日常使用，菜板在选择时应注意以下事项。

注意厚度。好的砧板需要有一定的厚度，这样才能在刀片冲击的过程中保持稳定的状态，不容易滑落。

注意使用频率。竹制砧板适合使用频率较低的家庭；不锈钢菜板适合素食者；木质菜板适合经常使用的烹饪爱好者。

注意生熟分区。在有支撑的情况下，根据不同的烹饪习惯，可以选择不同的砧板，或者在一个砧板上划分两个明显的区域。