披萨上面的黑圈圈是啥(披萨里的黑圈圈是啥)

比萨饼上的黑色圆圈是切成片的黑橄榄。黑橄榄有一种独特的异香。生食入口有淡淡的绿色味道，然后会充满甜味。黑橄榄的颜色也很漂亮，经常作为西餐的配菜。

比萨是一种著名的意大利食物，起源于意大利的那不勒斯。风靡全球，已成为全世界受欢迎的食物。不过，不同和地区的人吃这种蛋糕的口味略有不同。

辨别一个披萨是否正宗，就是看披萨的底部是怎么成型的。如果是意大利披萨，那一定是手抛披萨。馅饼的底部是手工扔的，不需要机械加工。成品饼底圆润、平整，甚至“翻边”。如果是美式披萨，那一定是铁板披萨。馅饼的底部是通过机械加工形成的。馅饼成品底部呈圆形、扁平状，“翻边”均匀，翻边比意式披萨略高。

比萨饼有不同的尺寸。一般9寸披萨，推荐1-2人份。；12寸披萨，推荐2-3人份；4寸及以上的披萨，推荐3-4人以上。

披萨上的奶酪是奶酪的一种，是奶酪披萨的专用乳制品。奶酪加入后披萨制作过程中奶酪会被加热融化，融化的奶酪会随着披萨的出炉逐渐冷却，导致奶酪非常粘稠，会使披萨产生拉丝效果。