蘑菇和茄子一起吃可以吗(茄子可以和蘑菇一起吃吗)

茄子和蘑菇一起吃也可以。与茄子和蘑菇中的营养成分不相容。一起吃，身体不会有不良反应，吃茄子的时候，可以放心吃蘑菇。茄子和蘑菇都是营养丰富的蔬菜，这两种食物搭配可以让营养更全面。

蘑菇的吃法有很多种，可以做出很多好吃的菜。

咸蘑菇:

制作前准备好香菇、面粉、鸡蛋、盐、孜然粉、辣椒粉、椒盐、白芝麻。

将蘑菇清洗干净，挤出水分，晾干。可以用厨房纸擦干蘑菇上的水；将面粉倒入大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀成面糊。注意一点点加水，不要一次全倒。

面糊调好后，把蘑菇放进去，搅拌均匀，让每个蘑菇都沾满面糊。锅中倒入适量的油。油温七成热时，将香菇连同面糊依次放入锅中，中火煎五分钟，至表面金黄即可。硬化后取出蘑菇。

大火烧油至七成热，再放入香菇，炒一两分钟，捞出沥干油，撒上孜然粉、辣椒粉、椒盐，椒盐香菇就做好了。