蓝莓吃时要不要剥皮(蓝莓吃用剥皮吗)

蓝莓洗干净后，直接放进嘴里吃，不用削皮。蓝莓的皮比较薄，吃后不会影响口感，皮中含有营养成分，蓝莓不需要去皮食用。蓝莓的外皮上有一层果糖凝结而成的果粉。果粉越浓，水果越新鲜。清洁的时候不要全擦。

蓝莓是一种非常有营养的水果。含有丰富的维生素、矿物质和营养物质，可以用来滋补。蓝莓有很多种吃法。们不仅可以直接食用，还可以做成各种甜点。

蓝莓糯米粉:

制作前，准备好糯米粉150克、蓝莓适量、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰子粉50克、牛奶250毫升、糖粉50克。

将糯米粉、玉米淀粉、椰子粉、糖粉倒入大碗中，加入食用油、牛奶，慢慢搅拌至无颗粒状面糊。放在锅里大火蒸13-15分钟左右，面糊就全凝固了。出锅后会黏黏的，但放凉后就没那么黏了。蓝莓洗净后，去皮备用。

准备好蒸熟冷却的面团、蓝莓浆、椰子，开始馅料；戴上一次性手套，用勺子把一份面团放在手心里，压平，然后往四周捏。如果没有一次性手套，用手蘸点凉开水，防止粘住；加入一份蓝莓馅，像包饺子一样包好，合上，绕圆，然后放入盛有椰子的碗中，晃动碗，让汤圆均匀地粘上椰子。

需要注意的是，如果家里没有新鲜的蓝莓，可以用蓝莓酱。

蓝莓冰淇淋:

制作前，准备好蓝莓200克，淡奶油200克，白糖40克，蛋黄2个，香草精1滴。

蛋黄液中加入白砂糖，用80度左右的热水分离，打发至体积变成原来的两倍，颜色变浅。将蓝莓果肉放入搅拌机打成泥，加入打好的蛋黄中，加入香草精。奶油打至六七成后，将蛋黄和奶油混合，放入冰箱过夜。蓝莓冰淇淋就做好了。