烫面烙饼怎么做又软又香(烫面饼怎么做又软又好吃窍门)

有两种方法可以让热腾腾的面饼变得又软又香。第一种方法是准备白面粉和开水，做成面团，然后放锅里炸。二是把皮做好。在做饼皮之前，先把面团弄醒，然后用电饼铛煎一下。

具体步骤:

第一种方法。将适量白面粉放入盆中，用开水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅拌成雪花状，然后稍凉，用手揉成面块。之后把面团分成大小均匀的面糊，案板上油，擀面杖上油，用擀面杖把面糊擀成煎饼。

做好煎饼后，准备锅，把锅擦干净，加点食用油。可以用植物油。等到锅里的油7分热，再把煎饼放锅里。你放进去之后，蛋糕会很快膨胀，马上翻面，等蛋糕两面都是金棕色的时候，就可以出锅了。

建议尽量多吃，刚做出来的方便面饼口感会更嫩。如果放置时间过长，方便面面饼会失去原有的酥脆口感。做热面饼的时候，如果牛肉有点干，可以加适量的水。拌馅的时候，最后要加盐。如果放的早，肉馅特别容易出水。