什么是单头鲍(什么是双头鲍鱼)

双头鲍鱼和单头鲍鱼的区别在于重量不同。双头鲍鱼是指两个鲍鱼一斤，单头鲍鱼是指一斤。鲍鱼越小越便宜，鲍鱼幼体最不值钱。

鲍鱼是珍贵的“海珍品”之一，肉质鲜嫩，营养价值高，有“海洋软金”、“海珍品之冠”的美誉。

鲍鱼是一种原始的海洋贝类，长得很像人的耳朵。也都叫海耳，富含蛋白质、脂肪、糖原、维生素C和多种矿物质元素。

目前全世界命名的鲍鱼有216种，中国沿海分布的鲍鱼有7种。最常见的是渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍。

世界上最著名的三种鲍鱼是网鲍、极品鲍鱼和麻鲍。南非干鲍鱼、中东鲍鱼、澳洲鲜鲍鱼也很有名。

鲍鱼的营养价值极高。日常生活中有一些关于鲍鱼的做法:鲍鱼炖土豆、红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、小鲍鱼炒排骨。

鲍鱼的繁殖季节多在7月份，这也是鱼满的季节，是最好的捕捞季节。