凉柿饼子时怎样出白霜(怎么晒柿饼子表面会有一层白霜)

成熟的柿子用刀去皮，去皮后的柿子晒干。整个干燥过程大约需要45天，中间不断挤压柿子。等到柿子在长时间晒、挤的过程中消耗了大量水分，变成柿饼，再放入坛子中，盖上盖子。这个时间需要十五到二十天，甚至更长。柿子盖的时间越长，白霜越多，品质越好。

柿子白霜的主要成分是糖，是自然形成的。市面上的一些白霜是人工制造的。这种白霜对人非常不好。

柿子是一种零食，不建议空肚。柿子含有大量的鞣酸和果胶。如果在空肚子里吃，很容易产生一些不容易消化的食物。

柿子不建议和红薯一起吃。人吃了红薯后，胃里会产生大量的胃酸。如果他们在这个时候吃一些柿饼，柿饼在胃酸的作用下可能会产生大量的沉淀物。这些沉淀物会形成难以消化、不溶于水的硬块，对人非常不好。

柿子不建议和黑枣一起吃。柿子和黑枣都含有大量的果胶，大量食用会在胃中沉淀。