河蟹死了一天了还能吃吗(河蟹放一天能死吗)

河蟹死了一天之后，不建议继续吃。河蟹死了两个小时以上就不能吃了。当螃蟹存在时，的身体会产生一种叫做组氨酸的化学物质，这种化学物质会产生组胺，一种有毒物质。他们死得越久，体内的有毒物质就会越多。即使煮熟了，也不容易被破坏。

河蟹死前，体内的细菌和病毒开始繁殖。这时候会出现一些有害物质，即使是濒死的河蟹也不建议继续食用。

河蟹富含蛋白质、微量元素，对身体有很好的滋补作用。吃河蟹的时候，最好不要生吃。河蟹体内经常存在肺吸虫病等寄生虫。如果不经高温消灭，肺吸虫病进入人体后可能会造成损害。

河蟹不宜与茶、柿子搭配。柿子凉，河蟹也凉。柿子含有大量的单宁，螃蟹含有大量的蛋白质。遇到蛋白质后，单宁会阻碍蛋白质的吸收，使凝固。如果凝结的蛋白质长时间停留在肠道内，就会腐烂，损伤胃黏膜。茶不能和螃蟹一起吃，道理。