三不沾是啥(和面三不沾是哪三不沾)

它是空气球篮球中的一个术语，指的是不粘板，不粘篮，不粘网。airball(正确写法为三不粘锅)是一道名菜，具体来说就是不粘锅、筷子和牙齿。

三剑是河南安阳的传统菜系之一。据说这道菜起源于清朝。不粘锅主要由鸡蛋、淀粉、糖、水等搅拌而成。这种菜不仅色泽金黄，味道鲜美，更神奇的是，这道菜非常滑，不沾任何东西。

做三钉没那么难。准备蛋黄150g，白糖100g，猪油150g，绿豆粉50g，香油少许，水200g，将鸡蛋放入碗中，加入白糖。

用清水将绿豆粉泡成汁，倒入蛋黄碗中，搅拌均匀备用。用炒锅刷干净，放在火上，加入猪油，烧至四成热时，倒入调好的蛋黄淀粉，边炒边搅拌，不断往锅里倒猪油，防粘锅。

翻炒十分钟。当蛋黄和淀粉由稀变稠，猪油和蛋黄融为一体时，放入香油，从锅里拖出来放入盘中。