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白糖用来给腊肉调味，可以让肉的味道更好，口感更佳。

腊肉是中国人非常喜欢的一种肉类食品。色泽金黄，烟味浓郁，肥而不腻。美味等，具有很高的营养价值，深受人们喜爱。

培根富含多种营养。经常食用有改善贫血、美容养颜、补充营养、清肠排毒的功效。

现在由于生活环境的限制，很多人不会自己做腊肉，宁愿直接买。买的时候要注意什么？让我们来看看:

看颜色:

腊肉的颜色比较浅，看起来比较亮但不会太暗。如果颜色太深，可能是染腊肉。

二、气味:

顾名思义，腊肉是熏制后才叫腊肉。好的腊肉有很浓的烟味，坏的或变质的腊肉不会有这种味道，甚至没有气味。

第三，看外观:

皮和肉棒越好的五花肉原料越好。好的腊肉层次感很好。