纯牛奶不加热能喝吗(纯牛奶不加热可以直接喝吗)

不加热的鲜奶最好不要喝，因为鲜奶和盒装纯牛奶不一样。鲜奶是低温灭菌的，需要再次加热消毒，才能放心食用。鲜奶可以直接用锅加热，温度和时间要控制好。

鲜奶可以中火加热，也可以大火加热，但要边煮边搅拌，避免糊锅的情况。快煮可以很好的锁住鲜奶中的营养成分，如果用文火慢煮，鲜奶中的营养成分会被破坏和流失。

鲜奶比盒装纯牛奶营养价值更高，因为鲜奶没有经过高温杀菌。这样一来，牛奶中的大部分营养成分都存在，不会有营养成分的流失。鲜奶含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素高温环境下会被破坏，可以加热5~8分钟。

少量鲜奶加热的话，加热3~5分钟。具体加热时间取决于奶量。如果时间太长，很容易变得凝固，没必要加热太久。适量饮用鲜奶有助于人体健康，但由于鲜奶脂肪含量高，过量饮用可能会引起肥胖，不利于人体健康。