预防豆浆中毒需将豆浆在假沸后保持沸腾几分钟以上(预防豆浆中毒需将豆浆在假沸后保持沸腾多少分钟以上)

为了防止豆浆中毒，需要在“假煮”后保持豆浆煮沸3分钟以上。生豆浆不能直接喝，需要充分加热，破坏胰蛋白酶抑制剂，防止豆浆产生毒素。

豆浆在加热过程中，会产生大量泡沫。泡沫太多会影响豆浆之间的传热，出现假沸。如果喝不完刚煮好的豆浆，可以放在冰箱里保存，第二天再煮。需要注意的是，储存前要用密封性好的保鲜膜密封，然后冷藏。

豆浆富含植物蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质等。豆浆虽然营养价值高，吃后饱腹感强，但是不能带着空肚子喝。适量饮酒对身体并无伤害，但如果肠胃本身不好，最好先吃点食物，再喝豆浆，免给肠胃带来不适。

空腹部喝豆浆会出现腹胀、腹部不适等症状，还会出现恶心。但是每个人的体质是不一样的，只是个别体质的人可能会有这些不良现象。为了健康，最好不要空腹饮豆浆。