苦瓜属不属于蔬菜(苦瓜是不是蔬菜)

苦瓜是一种蔬菜日常生活中很常见，营养价值很高，烹饪方法多种多样。深受人们喜爱。

苦瓜是舶来品，原产于东印度。在印度、日本、东南亚都有着悠久的栽培历史，食用历史自然也不短。

在中国徐光启编著的《农政全书》中，苦瓜已载入，可以生吃、晒干、油炸或腌制。

苦瓜的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。

尤是维生素的种类，如维生素A、维生素B、维生素C，维生素C的含量比普通蔬菜高。

吃苦瓜有什么好处？让我们来看看:

1.帮助我们减肥。苦瓜本身含有丰富的牛油，可以促进新陈代谢，减少脂肪堆积；2.提高身体免疫力。苦瓜含有蛋白质和脂类物质，能增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力。

说到这里，关于苦瓜是不是蔬菜的介绍就讲完了。希望对你有帮助。