孕妇鲜牛奶和纯牛奶的区别(鲜牛奶和纯牛奶的区别在哪里)

鲜奶和纯牛奶的区别在于杀菌方式不同，营养价值不同，价格不同，存放地点不同，保质期不同。鲜奶要现买现喝，不能存放太久。保质期通常是一周。纯牛奶保质期较长，一般半年左右。

鲜奶是经过85度低温加热的牛奶。买回来后需要在锅里重新加热。通常保质期很短，能保存7天左右。如果超过7天，不建议继续饮用。纯牛奶属于常温奶，经过超高温处理杀菌。这种牛奶不需要再加热，最好直接喝。

纯牛奶经过处理加工，可以直接饮用，不需要加热。如果不想喝冷牛奶，可以用隔水加热法，就是把纯牛奶放在温水里加热。热水的温度控制在50度左右，2分钟左右就会变暖。把牛奶拿出来摇一摇，然后放入温水中保持温热5分钟，就可以喝温热的牛奶了。

由于这两种牛奶的杀菌方式不同，营养价值也不同。纯牛奶经过高温加热，很多营养成分都流失了，尤是钙和维生素。鲜牛奶在杀灭有害细菌的最大限度地保留了牛奶中的营养活性物质。