冻梨是用哪种梨(什么是冻梨?)

冻梨和普通梨的区别在于水分和甜度不同。冻梨本身是用普通的梨做的，冻梨是在零下十多度的环境下冷冻的。低温冻梨比普通梨甜，水分也相对多一些。

梨是一种水果。梨在常温下储存，维生素成分容易流失。但低温贮藏不仅能减缓微生物繁殖，还能抑制某些酶的分解，减缓食品的变质。冻柿子不会导致营养流失，反而会让梨更加滋润。

冷冻梨可以用普通的白梨梨或种类的梨制成，如盖华梨、秋白梨、白梨梨和尖巴梨。冻梨是黑色的。这是因为梨的组织在冷冻过程中被破坏了，变成了黑色，但仍然可以食用，不会变质。

冻梨是一种水果，性凉。不能吃太多。梨本身有清热的作用，非常适合夏天吃。如果是脾胃虚寒的人，可以通过莲藕炖梨来改变它的性质，从而使它变成一种温和的水果，不会损伤脾胃。