干海参与即食海参的区别(即食海参还是干海参好)

即食海参和干海参的区别在于食用方法不同，价格不同，运动保鲜不同，加工形式不同。即食海参是开了就能吃的海参，干海参需要做好才能吃。

干海参经历了一系列的制作，需要很大的人力物力，干海参比即食海参贵很多。通常即食海参都是用real 空袋包装，并经过高压处理。尽管已经进行了高压处理，但它们在储存过程中仍然需要保持在低温环境中。即食海参一般采用冷藏车运输，可以保证即食海参的安全食用。

干海参不需要太复杂的保存方法，保持干燥即可，不能放在潮湿的环境中。从加工形式来看，干海参的加工方法比较复杂，需要五个步骤才能完成，即食海参相对简单，常用的加工方法是高压处理。

干海参比较耐储存，是海参制品中的极品。不含糖和水，可以保存很长时间。即食海参买回家后，需要存放在冰箱里，否则海参很容易变质，从而影响食用。