大葱烧豆腐怎么做窍门(如何烧红烧豆腐大葱)

用大葱煮豆腐时，注意不要放太多水。如果不小心放了太多的水，可以放点淀粉增稠。注意不要放太多的水。洋葱和豆腐最好不要一起吃，少吃一点没有影响。

大葱含草酸，豆腐含钙。大葱和豆腐一起吃，会形成草酸钙，影响食物和钙的消化吸收。如果你吃了它们，你的身体可能会出现腹胀、腹泻和不舒服的症状。少吃大葱和煮豆腐也没多大区别。

在用大葱做豆腐之前，你应准备一些大葱和豆腐。至于豆腐，要选择硬卤水豆腐，切成片。接下来把锅里的水烧开，把豆腐放在锅里，加点盐，焯水。焯水几分钟的目的是让豆腐在油炸过程中不容易松动，然后取出沥干水分备用。

之后锅中放食用油，油热后将豆腐放入锅中，炸至豆腐两面焦黄，约需6-8分钟，盛出待用。再把油放进锅里。油热了，放入大葱翻炒，直到变软。然后加入半碗开水，倒入酱油，少许盐和甜面酱。烧开后加入炸好的豆腐，继续小火煨几分钟，最后大火收汁。