炒粉怎样不粘不起坨(粉丝怎么炒不会粘一起)

如果想让炸好的粉不粘成一团，可以在锅里多放点食用油，加热到七成熟。炒粉粘度大，可以快速翻炒。加入少许红辣椒、葱姜丝等配料翻炒至八成熟。加入米粉快速翻炒，就可以出锅了。

油炸面粉可以用于凉拌。先把炒好的面粉用冷水泡一下，然后拿出来放在盘子里，拌上一点香油。的味道非常好。因为面粉的特性是不容易稍软，即使炒，也要泡到面粉变软，再放入锅中炒。

将泡好的粉沥干，放入小碗中，倒入少许酱油，搅拌均匀。准备一些菜叶，切成小块。最好用手撕，最好不要用刀切，因为用刀切会导致白菜中含有的维生素C流失。准备把鸡蛋敲进碗里，用筷子打散。往锅里倒一点油。当它八成热的时候，把打好的鸡蛋倒入加入一点盐。当蛋饼的形状开始出现时，用锅铲铲鸡蛋，煎至金黄色，盛出待用。

锅里放一点食用油，翻炒菜叶，加一点水，菜叶变色后加一点盐，然后把准备好的鸡蛋和粉全部倒入锅里，翻炒即可食用。