咸蛋里有白色的颗粒状的能吃吗(咸鸭蛋内有白色颗粒)

咸鸭蛋里有白色颗粒。最好不要再吃了。这种现象可能是酸洗时间过长造成的。出于食品安全考虑，建议不要继续食用。可以重新腌制或者在超市买新的咸鸭蛋。

咸鸭蛋出现白色颗粒，可能是腌制过程中放盐过多，或者腌制时间过长导致亚硝酸盐结晶。亚硝酸盐是一种化学成分，对人体健康不利，不建议继续食用。

咸鸭蛋是用咸鸭蛋做的，咸鸭蛋的含盐量很高。一些正在减肥或患有某种疾病的人来说，最好不要吃咸鸭蛋，免体内盐分含量过高。咸鸭蛋虽然是补品，但也不能吃太多。

夏天可以把咸鸭蛋存放在冰箱里，注意不要冻着。冷冻咸鸭蛋不好吃，一般放冰箱上层冷冻室。冬天可以把煮熟的鸭蛋放在干燥通风的地方。小心不要把它们放在阳光下。最好选择阴凉的地方。需要注意的是，用盐水腌制的咸蛋，不宜在腌制罐中浸泡过久才煮熟。