红皮土豆里面有红色能吃吗(红皮土豆里面是红色的能吃吗)

红土豆里面是红色的也可以吃。红薯干本身就是土豆的一种。的皮是红色的，略亮，内部果肉是黄色的。有红色现象，可能是放置时间过长，也可能是淀粉氧化造成的。继续吃也不会有什么效果。

如果黄色的土豆里面有红色，就不要吃。们可能已经变质了。如果你继续吃它们，你可能会腹痛和腹泻。生土豆切好后有红色现象，可能是淀粉氧化造成的。不建议继续吃它们。只吃新鲜的黄土豆。

红土豆和黄土豆的味道没什么区别，营养价值也没什么区别。红土豆和黄土豆除了颜色没什么区别。红薯粉质少，适合油炸，制作省时，熟得更快。

土豆含有多种微量元素，尤是淀粉和花青素含量高，具有抗氧化作用。土豆热量不高，经常吃就不用担心长胖了。红薯干特殊的品种，但是它的皮是红色的，看起来有点鲜艳，但是可以正常食用。