牛小肚怎么洗得干净(牛肚子怎么清洗比较干净)

先用盐反复把牛肚里里外外擦一遍，可以去除牛肚的大部分粘性和污垢。之后加入少许白醋继续揉。最后用清水洗净，取出。然后，用盐和白醋揉一次，用清水洗两次。

家里买的牛肚可以用冷水泡20~30分钟，很容易清洗干净。牛肚子里外都要擦干净。可以用流水冲洗，里面的杂质和部分胃液可以用清水冲走。盐可以去除牛肚上的粘稠物质，最好用粗盐，清洗效果会更好。

如果牛肚没有清洗干净，会有很难闻的味道，吃到嘴里会很恶心。在煮牛肚之前，一定要认真洗干净。牛肚里面的脂肪可以直接去掉。如果家里有碱，也可以用碱擦干净。在洗的过程中，最好用温水把牛肚洗的更干净。清洗的时候，不仅要把牛肚的外面清洗干净，还要把里面搓干净。

牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素等成分，营养价值很高。一般体质的人可以吃牛肚，尤是营养不良、体质虚弱的人，更适合吃牛肚，可以滋补身体。