羊肝怎么保存切起来不碎(羊肝怎么保存好)

羊肝保存时，可以放在冰箱里保存。可以在羊肝外面涂上一层食用油，放入冰箱冷藏，可以延长保存时间。

羊肝表面涂抹食用油后，既能延长保存时间，又能保持原有的色泽和风味，不易干缩。

羊的肉质很嫩，很难保鲜。按照上面的方法保存就可以了，也建议你在三天之内食用。

买羊肝的时候一定要看标签。正规的羊肝产品都会有生产日期、保质期等备注。选择生产时间较新的羊肝。

鲜羊肝的颜色一般为棕红色，光泽均匀，肉质紧实有弹性。

很多人会有一个错误的认识。比如羊肝颜色越红越好。如果羊肝颜色偏红，只有一种可能:羊肝中添加了着色剂或色素。

但羊肝是羊体内最大的解毒器官，很多有毒物质可能会残留在羊肝中。

吃羊肝一定要注意量，因为一旦过量食用，会影响身体健康。