煮熟的羊肝可以冷藏吗(羊肝能保存多久)

新鲜的羊肝可以涂上一层食用油后放入冰箱冷藏，也可以直接放入冷冻室保存。

第一种方式是针对短时间内再次食用的人，第二种方式是针对需要长期保存的人。

第一种情况，可以很好的保持羊肝的新鲜度，保持羊肝原有的色泽和口感，不容易干缩。

但第一种情况，存放时间短，建议四天内食用，避免变质浪费。

第二种情况可分为生时冻和熟后冻两种，后者更胜一筹。

如果我们将生羊肝直接放入冰箱冷冻，解冻后的羊肝口感差，营养成分流失严重。

如果羊肝煮熟后放入冰箱冷冻，就不会再出现这种情况，只要没有变质就可以食用。

注意肝脏煮熟的时间。如果煮的时间过长，会影响口感，造成营养成分的流失。

建议羊肝煮8分钟左右，然后可以直接炒，也可以做成汤。