猪肥肉怎么炼油才泡起来(猪肥肉怎么炼油完的渣可以吃吗)

先将猪膘清洗干净，切成小块，然后热锅放油，放入猪膘，倒入半碗水，大火煮至水开，再转小火。这时，看到液体油沉淀出来了。继续小火熬煮，直到油渣体积不再减少。先去除油渣，稍微撇油。

猪的脂肪非常油腻。如果直接煮，吃起来会很油腻。很多人不喜欢吃猪肥肉。但是猪的脂肪是可以提炼的，这样做菜的时候就可以吃了。你应把猪皮剥掉，然后清洗干净，切成小块。

接下来，把它放在锅里煮。注意补充适量的水。水烧干后，可以看到锅里有很多油。水烧开后，关小火，不要继续用大火，否则猪膘会被烧焦。当肥肉变小变透明，不会出现大气泡时，就可以关火了。

精炼的猪油应放在一个容器里。需要冷却后，应覆盖，但不能马上覆盖。取出猪油时，可以用漏勺把油渣捞出来，这样就不会有油渣了。精制猪油可以炒着吃。如果你不打算吃它，就把它放在阴凉处。