驴板肠煮多久能熟(煮熟的驴肠子怎么做好吃)

驴肠能煮多久取决于火候。如果一直用中小火，大概要煮2.5个小时。如果是大火，可能需要一个半小时左右。煮好的驴肉香肠可以直接吃，也可以用青椒炒。

驴肠最好用高压锅煮，可以缩短煮的时间。高压锅的原理很简单，因为水的沸点是受气压影响的。气压越高，沸点越高，这样食物可以煮得更快。煮驴肠前，先用清水洗净，加盐内外反复搓十分钟，再用清水洗几次。

涮过的驴肠需要用开水再洗一遍，这叫焯水。最后一次清洗的驴肠没有腥臭味，煮出来的驴肠味道更好。

驴肠的做法比较丰富，可以根据自己喜欢的口味制作。驴肠含有大量蛋白质，富含八种人体必需氨基酸，比例更接近人体需要，营养效价高。

一般人可以吃驴肠，但注意不要大量食用，免出现营养过剩或身体不适的现象。