带壳海蛎子怎么保存才新鲜(海蛎子应该怎么保存)

带壳的牡蛎要用保鲜膜包好，加点盐，放冰箱冷藏。但是牡蛎最好在短时间内食用，因为存放时间长了会变味，影响口感。

牡蛎可以在冰箱里保存6天左右。在此期间，不要翻转它们或将与食物混合。牡蛎只适合放在冰箱里冷藏，不适合放在冰箱里。冰箱的冷藏室只能短时间保鲜，不要存放太久。

如果是活牡蛎，可以把牡蛎放入清水中，加入少量的盐，水量不要太多。保持牡蛎湿润，也可以在室温下保存。也可以将牡蛎壳洗净后放入盆中，然后在盆上盖一层湿布，使牡蛎保持湿润，最后将盆放入冰箱冷藏。

放入冰箱冷藏，注意与食材分开存放，避免出现串味现象。牡蛎不适合长期储存。如果在储存过程中死亡变质，就不能继续食用，免造成身体不适。由于牡蛎是凉性食物，一次不能吃太多。