苏子油怎么吃养肝(苏子叶怎么吃才能养肝)

紫苏子生吃可以起到养肝的作用。这种食物只要洗干净就可以吃。当然也可以煮，效果也是一样的。紫苏具有散寒、止咳、祛痰的功效。

紫苏含有不饱和脂肪酸，对降低血脂和胆固醇有好处。紫苏煮熟后的粉末可以帮助治疗慢性肝炎，建议清淡饮食。

紫苏有什么作用？

紫苏对血脂有一定的作用。用紫苏油喂鸡，可以降低鸡血中的胆固醇水平，但这种油对小鼠没有影响。

紫苏油也有一定的抑菌作用。研究表明，紫苏对霉菌、酵母菌和葡萄球菌有一定的抑制作用。而紫苏在临床上很少用于葡萄球菌引起的疾病，对大肠杆菌、志贺氏菌引起的肠胃炎有一定疗效。

从紫苏中提取的脂肪油具有另一种促进学习和记忆的功能。研究表明，从紫苏中提取的脂肪油可以减少小鼠的假步数。

从紫苏中提取的脂肪油具有明显的镇咳和平喘作用。紫苏油能明显降低脑和肝的MDA含量，对脑的作用优于肝，还能显著提高红细胞S0D的活性。