切好的苹果如何防氧化(切开的苹果怎么抗氧化)

切好的苹果可以涂上柠檬汁防止氧化，也可以用保鲜膜密封。最好的办法是尽快吃掉它们。

苹果一旦切开，如果果肉长时间接触空气体，就会发生氧化反应，表层会变黑，好像“生锈”了一样。

苹果是日常生活中最常见的水果。是一种低热量的食物。营养成分易溶，易被人体吸收，故被称为“活水”。

苹果酸甜可口，颜值高，保存方法简单。

长期保存，常用的保存方法是盐水浸泡。短期保存的话，把苹果放在纸箱里，然后放到阴凉通风处。

苹果是在秋天采摘的。如果想留着冬天吃，这个保存时间比较长，需要一些保存技巧。

我们挑选出没有机械损伤的成熟苹果，用盐水浸泡10分钟左右，然后取出晾干，再用柔软的白纸包好。

最后把处理过的苹果放入洗净晾干的水缸中，灌满后用塑料薄膜将缸口封住。这种方法可以保存半年左右，苹果的完好率高。