发酵好的面如何保存(发酵好的面团怎么保存第二天早上用)

发酵的面团可以密封并储存在冰箱中。冷藏可以保鲜三天左右。如果需要长期保存，可以保存在冷冻层。

发酵面团在室温下很难保存，尤是在夏天。低温冷藏发酵效果好，深受人们喜爱。

1.放在冰箱层:

面团封口后，放入冰箱。这里需要注意的是，可以在包的内层喷一层油。请务必将袋子中的空气体排空。

之后袋子上做一个标签，标明面团的种类和时间。最好不要在一个袋子里装太多面团。

2.把它放在冰箱的冷冻层:

放入冷冻层之前还是要密封的。密封保存有两个优点:1 .防止食物之间的交叉气味；2.避免水分蒸发。

想用的时候拿出来。注意解冻方法。必须在室温下解冻。尽量不要用开水解冻。

如果有一定的计划，也可以提前一天左右拿到冰箱保存。面团两倍大的时候，可以拿出来继续用。