С

加工虾的时候加小苏打，主要是去除虾身上的腥味。在加入小苏打之前，需要将虾清洗干净，剥去虾壳，挑出虾线，然后用清水冲洗干净，再加入小苏打和盐，搅拌均匀，加盖醒发1小时左右。

1小时后要用流水冲洗，虾身上的小苏打和盐也要冲洗掉，只要没有咸味就行。最后沥干水就可以煮了。

虾的制作方法有很多种，可以做粥，也可以炒熟食。虾的营养价值很高，但是要注意虾里面的虾线不能吃，一定要去掉。因为虾线是虾的消化道，里面有残留的排泄物，吃了会影响身体健康。

虾含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等成分，肉质松软，易于消化，更适合身体虚弱的人食用。正在减肥的人也可以吃。虾中含有的蛋白质可以帮助他们减肥。

小苏打不仅可以用来去除虾的腥味，还可以清洗厨房污渍。非常难洗的污渍，小苏打可以很好的清洗，效果非常好。