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要想把虾长时间保存而不变黑，我们可以把它放在矿泉水瓶里，然后加水，放入冰箱的冷冻室保存。

我们也可以把虾放在密封的袋子里，撒上一些白糖，来回摇晃，放入冰箱的保鲜层保存。

这是因为白糖的混合可以抑制黑色素的产生，有效延长保存时间。

这里，让我们把重点放在第一种方法上，因为它相对简单实用:

1.先把买回来的虾洗干净，然后把大虾和小虾分别挑出来。

2.把分好的虾分别装进瓶子里，先放虾头，直到满了为止。小心不要装得太满。

3.把瓶子装满水。需要注意的是，一定要装满，然后盖上盖子，放在冰箱的冷冻室里，便于存放和邮寄。

别忘了贴上标签，可以标明时间和大小。需要食用时，可以直接用冷水浸泡，直至完全解冻。

在这里，我要提醒你，千万不要用热水解冻，这样会影响食物的口感和营养成分的流失。