土鸡蛋怎样保存的时间长一点(土鸡蛋怎么样储存的久)

如果想长期保存土鸡蛋，可以放在冰箱里保存。放的时候最好大头朝上，小头朝下。

为什么这么说呢？因为鸡蛋会呼吸，可以保证鸡蛋的呼吸和新鲜度。

如果是短时间内食用，我们可以将土鸡蛋存放在通风、背光的地方。

如果想把鸡蛋存放在冰箱里，建议用干布处理，千万不要用水洗。

而且鸡蛋放冰箱的时候，最好不要放姜葱。这两种食物的强烈气味会使鸡蛋变质。

土鸡蛋在购买上很有技巧。学会购买有这些保证的优质土鸡蛋:

1.外观:

真正的土鸡蛋更小，颜色更浅，新鲜的土鸡蛋蛋壳上有一层白色的薄膜。

蛋壳光亮有光泽的鸡蛋说明不新鲜，新鲜的鸡蛋对蛋壳有很强的立体感。

2.鸡蛋的蛋白和蛋黄:

土鸡蛋的蛋黄是金黄色的，蛋清清澈粘稠。打出来的时候，蛋黄浮在蛋清上。