面包蟹和黄油蟹(面包蟹和黄道蟹的区别)

黄金蟹和面包蟹除了叫法不同之外，没有什么区别。们是一样的，属于同一种螃蟹。金蟹因为个头大，奶油多，肉质好，是非常好的烹饪食材。

金蟹的形状像一条面包，很多人叫它面包蟹。螃蟹营养丰富。不仅是一种低脂肪、高蛋白的滋补佳品，富含铜、锌、硒、镁等人体所需的重要微量元素。对身体有很好的滋补作用。

金蟹主要分布在太平洋。与螃蟹不同的是，这种金螃蟹更大，味道更好，也更丰富。金蟹的头部和胸甲呈浅褐色，眼区有半环状红褐色斑纹，腕关节外侧和爪足长关节处有红褐色斑点，外观上颇具特色。

螃蟹等海鲜都是蒸熟的，味道很好。不过金蟹也可以直接炒熟食用，只是过程比较麻烦，因为金蟹个头大，很难炒熟。为了方便，最好用蒸笼蒸熟的食物。至于蒸的时间，要根据火候和金蟹的大小来定。