西红柿炒西葫芦是先炒西红柿还是先炒西葫芦(西葫芦炒西红柿先炒哪个)

炒西红柿和西葫芦时，可以根据自己的喜好安排放入锅中的顺序。如果喜欢软烂的西红柿，炒的时候可以先放入西红柿，这样炒出来的西红柿味道更入味。如果喜欢脆脆的口感，可以先放西葫芦。

炒西红柿和西葫芦时，最好买嫩皮新鲜的，不要买老皮西葫芦。

做西葫芦的时候，不要把西葫芦的皮换掉。西葫芦的皮可以吃。如果不去皮，清洗时要彻底清洗干净。

做西红柿炒西葫芦，最好把西红柿去皮，这样炒出来的菜味道会更好。西红柿去皮的方法也很简单。可以直接用勺子把西红柿的皮刮掉，也可以用刀切掉。

如果想更方便的话，可以把番茄的顶部切成十字型，然后用开水烫一下，直接用热水浇表面，或者很容易的把番茄的皮去掉。

在选择西红柿时，建议选择成熟度较高的西红柿，这样炒出来的菜味道会更好。