河豚和刺豚有区别吗(刺豚 河豚 区别)

1.特征上的区别:江豚腹部有一个大气囊，体表的鳞片变成长硬刺，大多生活在热带近海。河豚的身体又短又粗，牙齿、上颚和下颚连在一起。

2.带毒不同部位:刺参肝脏剧毒，河豚肌肉、皮肤、卵巢有毒。任何海豚都应谨慎食用。

3.营养价值不同:河豚味甘性温，能祛风湿，健脾。刺参含有丰富的蛋白质，常用作汤药。

河豚鱼的功效:

1.健脾:特别适合脾气较弱的人，对食欲不振、四肢乏力有帮助。

2.利尿消肿:能排除体内毒素和多余的水封，促进血液和水分的代谢。

3.祛风湿:对风湿和腰腿痛有一定的疗效和作用。

4.止痛剂:河豚毒素有一定的镇痛作用，可以提炼出来作为止痛剂使用。

5.健脑:含有对大脑有帮助的脂肪酸，能提高记忆力。

6.抑制肿瘤:河豚精巢中含有天然活性成分，对人体肿瘤部位有很好的抑制作用。

河豚含有毒素，食用前一定要小心处理，才能放心食用。必要时请专业河豚人清洗。